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Sobre Grupo Carolo
Grupo Carolo es uno de los grupos restauranteros más reconocidos de México. Su historia comienza con la visión de la familia Gómez Senderos, inspirada por Carlos Gómez (“Carolo”), quien impulsó la apertura de su primera panadería en 2007.
Con una estrategia enfocada en el desarrollo de marcas con identidad sólida y propuestas diferenciadas, el grupo crea experiencias gastronómicas relevantes y conceptos que conectan culturalmente con las comunidades donde opera. Su operación se centra en altos estándares de calidad en alimentos y bebidas, así como en un servicio consistente y orientado al detalle.
Actualmente, Grupo Carolo opera 16 marcas y más de 60 restaurantes entre México y Estados Unidos, con un equipo de más de 3,000 colaboradores. Su portafolio incluye: Blanco Castelar, Blanco Colima, Cachava, Emilio, Casa Ó, Aromas, Mood, Carolo, La Popular, El Aduanero, Farina, Le Macarón, así como Eureka!, The Amalfi Llama y Electric Pickle.
Hoy, la compañía consolida su posición como un actor clave dentro del sector restaurantero mediante marcas con propósito, excelencia operativa y el talento humano como eje central, desarrollando conceptos culinarios capaces de evolucionar junto con las necesidades del consumidor.
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